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保鮮型冷庫

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關于保鮮型冷庫特性是什麼?

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關于保鮮型冷庫特性是什麼?

發布日期:2019-02-26 作者: 點擊:

保鮮型冷庫貯藏是抑止微生物和酶的活性,延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。

保鮮型冷庫的保鮮技術是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度範圍為0℃~15℃,保鮮貯藏能夠降低病源菌的發作率和果實的腐朽率,還能夠減緩果品的呼吸代謝過程,從而到達阻止衰落,延長貯藏期的目的。

保鮮型冷庫廠家現代冷凍機械的呈現,使保鮮技術能夠在快速凍結以後再停止,大大地進步了保鮮貯藏水果蔬菜的質量。

保鮮型冷庫特性:

(1) 适用範圍廣:合适我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。

(2) 貯藏保鮮期長,經濟效益高。如葡萄保鮮7個月,蘋果6個月,蒜苔7個月後,質量鮮嫩如初,總損耗不到5%。一次性投入建成冷庫,運用壽命可達30年,經濟效益非常顯著。當年投資,當年奏效。

保鮮型冷庫廠家

(3) 操作技術簡單、維修便當。制冷設備微電腦控制溫度,自動開機、停機,無需專人監護,配套技術經濟适用。

所謂氣調保鮮就是經過氣體調理辦法,到達保鮮的效果。氣體調理就是将空氣中的氧氣濃度由21%降到3%。5%,即保鮮庫是在高溫冷庫的根底上,加上一套氣調系統,應用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用,以到達抑止果蔬采後呼吸狀态。

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