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保鮮型冷庫氣調保鮮庫是目前較為先進的設施

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保鮮型冷庫氣調保鮮庫是目前較為先進的設施

發布日期:2017-06-22 作者: 點擊:

  “保鮮型冷庫微型冷庫及配套貯藏保鮮技術”是具有中國特色的貯藏保鮮技術,是廣大農戶、農産品經銷單位、城鎮下崗人員投資創業,發展緻富的理想項目。
  水果蔬菜季節差價大,旺貯淡銷能發家。結合我國農戶分散生産的實際,研究開發的農産品貯藏保鮮新技術,考慮到目前經濟特點,着重介紹較為經濟的兩種保鮮冷庫,其特點是投資小、見效快,有投資價值。
  一、微型高溫保鮮冷庫
  庫體為一般民用房屋及倉庫等面積在15平方米—20平方米,可貯藏水果蔬菜5噸—7噸,投資3萬元左右。此種保鮮庫就是在一般房屋的基礎上,增加一定厚度的保溫層,設置一套制冷系統,将門做保溫處理,庫内冷風機為懸挂式,可增加貯藏庫容,制冷機組設于庫外,因體積小可不設機房,制冷機組為間歇性工作,故耗電小,深受用戶歡迎。
  保鮮原理:采取降低溫度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。
  二、微觀氣調保鮮冷庫
  氣調保鮮庫是目前國内外較為先進的果蔬保鮮設施。它既能調節庫内的溫度、濕度,又能控制庫内的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,使庫内果蔬處于休眠狀态,出庫後仍保持原有品質。
  1.延長果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫長0.5倍—l倍,貯藏至最貴價格時上市出售,可獲得最高利潤。
  2.可使果蔬保持鮮度脆性。出庫後的果蔬,其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆,蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾,可向市場提供高質量的果蔬。
  3.可抑制果蔬病蟲害的發生,使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至最小。
  4.果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天,而普通冷藏庫的果蔬出庫後的擺架朗隻能維持7天左右就會變質。

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