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冷庫設計安裝濕度過大緻使黴菌大量繁殖

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冷庫設計安裝濕度過大緻使黴菌大量繁殖

發布日期:2017-06-05 作者: 點擊:

  冷庫設計安裝冷庫中産生異味的原因所謂異味,即冷庫中的烹饪原料及食物在外界因素的影響下,通過物理化學的變化,産生一種不正常的氣味,天長日久,這種氣味就粘附于冷庫的牆壁、頂棚以及設備和工具上。 冷庫中産生異味,一般說來有以下幾個方面的原因: 冷庫在未進食品前就有一種異味存在。
  入冷庫前食品就有腐敗變質現象,如變質的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫,未經清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,緻使氣味感染而變質。 冷庫通風不暢,溫、濕度過大,緻使黴菌大量繁殖,産生黴氣味。 冷庫制冷管道的洩漏,制冷劑(氨)侵蝕到食品中導緻異味産生。 冷庫中溫度不下降,緻使肉品變質腐壞産生腐敗味。這種情況多發生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個冷庫庫房内。
  螺杆式冷水機組專有螺杆轉子型線設計,由電機直接驅動壓縮機轉子,壓縮效率突出且運轉甯靜先進的經濟器及雙回路設計、滑閥無級調節壓縮機容量及電子膨閥精确動态控制,優化系統部分負荷效率智能化節能複位功能,通過高敏溫度傳感器在回水或室外環境溫度降低時自動調整冷凍水,出水溫度特有空調工況與制冰工況自動切換功能,實現與冰蓄冷系統的高效集成,完美滿足節能建築的舒适性要求,蒸發器出水溫度最低可達-12℃,冷凝器出水溫度最高可達63℃。
  适用于庫房溫度不低于-40℃土建庫和組建庫的普通冷藏庫、冷凍庫、船用冷庫、恒溫車間等環境。在庫内外溫差大于50℃,相對濕度大于80%時能起着良好的隔熱、密封效果。一般采用厚度為106毫米的門扇,該門解決了普通手動冷庫門開啟笨重、占地大和電動冷庫門造價高的諸類問題。

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